Crise de l’oignon: une nouvelle structuration de la chaîne de valeur s’impose afin de garantir un approvisionnement fiable tout au long de l’année
Par Babacar Ndiogou Presque chaque année, le Sénégal fait face à une pénurie d’oignons qui entraîne inévitablement une inflation des prix de ce légume. Depuis plusieurs jours, le prix d’un kilogramme d’oignons atteint près de 1500 ou 2000 FCFA, voire plus, sur nos marchés. Avec le niveau de pauvreté qui prévaut dans notre pays, de […]
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